怎样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残(cán)次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者(zhě)是雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗有化(huà)学剂(jì)的滋味的。关(guān)于怎样(yàng)分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识(shí)：

豆腐能够(gòu)生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃(chī)。由(yóu)于(yú)豆腐在制造(zào)过程中加热蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不(bù)过不(bù)成型，后经人工(gōng)加工成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然(rán)能够最大(dà)程度保存养分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的过程中受制(zhì)造(zào)条(tiáo)件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细菌感染，为(wèi)了卫生，仍(réng)是主张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再(zài)食用(yòng)比(bǐ)较好。由(yóu)于豆腐摆放(fàng)在(zài)外面(miàn)很长(zhǎng)一(yī)段时间(jiān)会接触到细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻(wén)起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带(dài)点微(wēi)黄或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白(bái)剂(jì)。

　　还(hái)有(yǒu)的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不(bù)要购(gòu)买(mǎi)色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度(dù)和弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤(jǐ)一(yī)下(xià)就出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白(bái)，不参假”没(méi)有(yǒ雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗u)杂质的存在，而残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌(tā)下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道(dào)感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼(jué)面粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐(fǔ)怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做(zuò)成(chéng)的冻豆腐是最好的，放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会吸收冰箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬季里(lǐ)放在(zài)室外天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查它的(de)色彩，白(bái)色或乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一(yī)下(xià)它的(de)滋(zī)味，假如呈现(xiàn)发酸，证明该(gāi)冻豆(dòu)腐(fǔ)现已不新鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然后用手把里边的水(shuǐ)挤出来，然后(hòu)在(zài)把冻(dòng)豆腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水出来，这样(yàng)就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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