柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度(dù)才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后(hò打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗u)，一会儿就没有了的话，食用的时候(hòu)也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在(zài)发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿(shì)饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常(cháng)食(shí)用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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