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菜籽油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维生(shēng)素(sù)E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等(děng)，可以很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是用油(yóu)菜籽榨出来(lái)的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅色(sè)泽诱人，而(ér)且闻起(qǐ)来(lái)还有一股香香的味道，用它炒出来(lái)的菜不仅味美，而且(qiě)营养价值高。

菜籽油如何(hé)去掉生油(yóu)味(wèi)道(dào)

　　菜(cài)籽油(yóu)去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨(zhà)法：油(yóu)烧热时(shí)，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有(yǒu)异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即(jí)可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hò青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思u)捞(lāo)出，即(jí)可去除异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或(huò)者馒头片能(néng)够(gòu)吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热(rè)，然后放(fàng)几片(piàn)馒头片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜(cài)籽油烧(shāo)热，之后(hòu)加热(rè)葱花(huā)、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶(píng)子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味(wèi)

　　先将菜(cài)籽油(yóu)倒(dào)入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎn青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思g)锅中(zhōng)放入(rù)适量的生花生(shēng)，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油味(wèi)。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅(jǐn)无(wú)异(yì)味，而且还有油炸的(de)香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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