燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一(yī)季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一(yī)次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不如人意。不过(guò)，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤(pí)酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名(yǒu)关(guān)。

　　华润啤(pí)酒(日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名jiǔ)在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精(jīng)简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续(xù)，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司(sī)收(shōu)到(dào)上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露了多(duō)项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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