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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)

　　小白嘴山药和(hé)铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的(de)山药(yào)，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价(jià)值更高于(yú)铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍山(shān)药的哪一个更好，有什么(me)不(bù)同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古(g一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不ǔ)称(chēng)博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地(dì)，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：每百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还富(fù)含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不小(xiǎo)，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山药(yào)末端如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同(tóng)时(shí)嘴儿化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍(gùn)山药因为(wèi)地质坚瓷(cí)，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然(rá一个人去巴基斯坦安全吗，中国人去巴基斯坦安全不n)不是(shì)好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白嘴白山药(yào)

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)

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