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　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器官是(shì)块根和块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积(jī)和总产量均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴(chái)根和块根(gēn)，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部(bù)分，有纺锤(chuí)形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等(děng)，其(qí)块茎可供食用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样p>

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲(zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样(gēn)可(kě)食，可(kě)磨(mó)木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮料(liào)。

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