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料(liào)理可(kě)以生吃吗

　　料理是可以(yǐ)生吃的。

　　是可以生吃的，而且切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调(diào)师傅(fù)能用(yòng)这刀把鱼肉切(qiè)得很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一(yī)定要新鲜，不少日本人认为生(shēng)鱼片真正好吃是在杀(shā)了数小时之后。

　　这是因为氨基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达(dá)到最(zuì)高(gāo)点。当(dāng)然也有日本人认为(wèi)用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的生鱼片好吃是(shì)由于僵直(zhí)前的鱼肉有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项有哪些

　　1、如果迟(chí)到了(le)，主厨将无法为顾客补上错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定的就(jiù)餐(cān)时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相(xiāng)配的酒水提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜(cài)单料理的用餐(cān)顺序(xù)非常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先吃淡口(kǒu)味(wèi)的，再到浓厚的，最后(hòu)再品尝(cháng)味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不(bù)同鱼(yú)之前，还要(yào)先吃片(piàn)寿司(sī)薑清新(xīn)一下口腔，才能更好地品尝出每一道菜品的味道(dào)。

　　厨(chú)师发办可以理(lǐ)解为无菜单料理，一种由主厨根据当天(tiān)时令(lìng)食材(cái)和对食客的喜好判断，即(jí)兴设计一(yī)个(gè)弹性菜单的点餐方式。

　　专注(zhù)无菜单料理的餐厅接待人数很少，最低人(rén)数只有(yǒu)8-10人，因此需要提前预约(yuē)。

无菜单料理的弊端

　　面对(duì)客户选择困难(nán)是(shì)，没(méi)有一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗(yǒu)实(shí)质的提醒。

　　无菜(cài)单(dān)料(liào)理,指的(de)是客人不(bù)点菜,只需与主厨简单交流口味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸物、甜品,均由主厨(chú)即席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗在日文的翻译是“师傅,拜托了”、直接翻译是“厨(chú)师代办”。

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