猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释>

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释p>

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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