牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的(de)以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特(tè)征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的(de)日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固(gù)醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种北(běi)方白(bái)酒少量(liàng)入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)中火2小时之后(hòu)一(yī)向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或(huò)许第(dì)一印象便是(shì)驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保(bǎo)定的(de)一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合(飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗hé)作(zuò)不同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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