怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以及怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)呢，怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜色是不(bù)一(yī)样(yàng)的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不(bù)管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完(wán)整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的(de)拍打(dǎ)，辨(biàn)别一(yī)下(xià)南瓜(guā)的(de)声音(yīn)，闷(mèn)响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没有(广西属于南方还是北方yǒu)成熟(shú)的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　广西属于南方还是北方3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就证明(míng)成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一(yī)下(xià)南瓜上的那一小段(广西属于南方还是北方duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)采摘(zhāi)的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上(shàng)皮(pí)组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中(zhōng)益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现代(dài)医学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的(de)人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类的吸(xī)收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰(yí)岛素细胞(bāo)合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应(yīng)适(shì)当吃些(xiē)用(yòng)南(nán)瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如(rú)何(hé)挑到好南瓜

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