浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(l上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个iào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(h上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个òu)把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量(liàng)控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的(de)地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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