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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰(lán)花香气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过程中，水杯招韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享受

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