红薯怎样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才(cái)甜(tián)一点，红(hóng)薯怎样挑甜的(de)，怎样挑(tiāo)选红(hóng)薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类较常(cháng)见的食物，能(néng)够(gòu)生吃(chī)红薯(shǔ)，但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难(nán)消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由(yóu)于消化不良(liáng)而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝(gé)。将生红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于(yú)生红薯中含(hán)有一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的滋味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感(gǎn)上不是特(tè)别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同(tóng)也比较大，在(zài)购(gòu)买的时分(fēn)依(yī)据自己的需求(qiú)来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最(zuì)直观(guān)能看到的便(biàn)是(shì)红(hóng)薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能(néng)够(gòu)先看下红薯的外(wài)观，挑选外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润滑地进(jìn)行(xíng)购买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不(bù)平或许有黑点(diǎn)、发霉(méi)或(huò)许是有缺口的就别(bié)买了，这(zhè)种(zhǒng)有(yǒu)或许是寄存时刻(kè)过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如(rú)是外表特(tè)别粗(cū)糙(cāo)，或(huò)许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是发芽的(de)必定(dìng)不要(yào)购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的红(hóng)薯，这种红薯的口感是(shì)比较好(hǎo)的，由于这种红薯在成长的过程中(zhōng)养分吸收得(dé)比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯看起来比较美观(guān)，可是相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的红薯口(kǒu)感(gǎn)上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看(kàn)好的(de)红(hóng)薯放进购物(wù)袋的(de)时分(fēn)，能(néng)够随手捏一(yī)下(xià)红(hóng)薯的(de)头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如(rú)是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜(xiān)了，所以在挑选捏起(qǐ)来(lái)紧实水(shu作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确ǐ)分也(yě)比较足的(de)。

怎么挑甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常买红(hóng)薯的人都知(zhī)道，一般红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白(bái)心的(de)口感(gǎn)会(huì)高(gāo)一些，红(hóng)心(xīn)的(de)红薯将(jiāng)其烹(pēng)饪熟(shú)透之(zhī)后，里(lǐ)边的色彩出(chū)现的是橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的糖(táng)分比较低一些。

　　淀(diàn)粉(fěn)含量高，所(suǒ)以吃起来就略(lüè)微面一些了。

　　我们假如分不清它是红心(xīn)红薯仍是白心的红薯，能够直接问(wèn)问摊主(zhǔ)就(jiù)能(néng)够(gòu)了(le)。

　　2、买两(liǎng)头(tóu)尖、中(zhōng)心粗(cū)的(de)红薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不论红(hóng)薯(shǔ)是(shì)白心的，仍是红心的。

　　最好(hǎo)挑选，两(liǎng)头尖(jiān)中心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类(lèi)的(de)红薯(shǔ)，它的(de)吸收养(yǎng)分成分比较均匀。

　　做熟之(zhī)后，它的口感也会比较(jiào)甜(tián)美一些(xiē)。

　　而(ér)那些看(kàn)起来比较圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种(zhǒng)红(hóng)薯的甜(tián)度(dù)特(tè)别低，并且口感也(yě)特别(bié)的差。

　　就不主张(zhāng)我们(men)购买啦。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮。

　　在买(mǎi)红薯的时分，必定要(yào)挑选外形丰满，并(bìng)且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假(jiǎ)如红薯的(de)外表皮高低不平，并且有虫眼的话。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)红薯(shǔ)就不主张(zhāng)购(gòu)买啦。

　　4、摸一(yī)下(xià)红薯的外皮。

　　一般买红薯的时分(fēn)，红薯的外皮都会有带有(yǒu)一些泥土。

　　而这些外面的泥土比(bǐ)较枯(kū)燥的话(huà)，就阐(chǎn)明这类的红薯是甜美(měi)的(de)。

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