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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花(huā)香最狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰(huáng)镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑馈赠的意思(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分(fēn)左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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