浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)徐海为是谁？吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜(cài)可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对(duì)身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以徐海为是谁？多清洗一会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食(shí)用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要(yào)大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng徐海为是谁？)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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