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年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的(de)。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办窍(qiào)门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办(bàn)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而(ér)成(chéng)。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的(de)，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)年下男是什么意思，年上年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思男或者是年下男是什么意思，并且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大(dà)吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内容与形(xíng)式的(de)完美(měi)结(jié)合(hé)。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油(yóu)的运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的(de)是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢(huān)的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。