颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻(niǎn)时滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质量差或者假的藕粉质(zhì)地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没(méi)有片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是透明状(zhuàng)，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生(shēng)产加工(gōng)的私营独资企业(yè),杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工/销售为一(yī)体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草单位(wèi),杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力(lì)于(yú)副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁(suǒ)企业(yè),主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭(háng)州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云(yún)南较大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品加工知名企业(yè),云南德春绿色食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食品的(de)生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各(gè)地名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶(chá)/茶(chá)具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮和食品,素(sù)有(yǒu)"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州饮食(shí)服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶茶(chá)加工为一体的民(mín)营企业,白(bái)莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专(zhuān)注于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林(lín)智强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量的铁(tiě)质和还原糖等成(chén字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的g)分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由(yóu)白而(ér)转微(wēi)红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红(hóng)色，则(zé)是加(jiā)入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独(dú)特的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两侧，表面是(shì)平(píng)光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而(ér)且(qiě)还会粘糊(hú)在(zài)一(yī)起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调(diào)匀(yún)后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置(zhì)十多(duō)小时(shí)，也(yě)仅仅(jǐn)是字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的碗边四(sì)周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下(xià)、胃及十(shí)二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不能与含纤维素多的(de)莲藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝(gān)中的(de)铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素形成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的吸收。

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