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黄(huáng)喉要煮多久，黄喉要煮多久才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保持着水开的状态,这时候放入口感爽脆(cuì)黄喉,大概1-3分钟(zhōng)左右,发现(xiàn)黄喉颜色变(biàn)了就说明熟了(le),可以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃(chī)

　　1、黄(huáng观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪)喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红(hóng)椒切(qiè)片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生抽、味精、鸡精调好(hǎo)加(jiā)入适(shì)量香油花(huā)椒(jiāo)油(yóu)并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即(jí)可（因为还要下锅炒制），时(shí)间不宜过长，否(fǒu)则影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)

　　4、锅内热(rè)油，先爆(bào)香干青(qīng)花椒在(zài)加(jiā)入(rù)姜蒜片(piàn)爆(bào)香，在放入青红椒炒断生。

　　5、放入(rù)焯好的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻(fān)炒(chǎo)均(jūn)匀即可。

　　6、装盘，点缀，双(shuāng)椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄(huáng)喉(hóu)的做法有什(shén)么

　　黄喉是中的一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的(de)大(dà)血管，（一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆(cuì)。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒着吃(chī)。

新鲜黄喉怎么(me)处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的(de)物(wù)质，所(suǒ)以在烹饪(rèn)之前(qián)要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以(yǐ)有(yǒu)效去除上(shàng)面的脏东西(xī)，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用(yòng)盐水泡：盐水有杀菌功能，在(zài)泡黄喉的过程中最好用手(shǒu)搓揉一下，这样可以(yǐ)将里(lǐ)面脏(zàng)的(de)物(wù)质洗出(chū)来，然后(hòu)再换清(qīng)水反复搓洗，直到彻底清洗(xǐ)干净为止(zhǐ)。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体内血(xuè)管(guǎn)的(de)一(yī)部份(fèn)，主要成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。

　　火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。

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