年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿(ná)出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有诗(shī)称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔(qián)诚默(mò)祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国(guó)时期吴(wú)国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形(xíng)式(shì)的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么(me)做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和(hé)粘米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的(de)容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右(yòu)，将混合(hé)粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大(dà)小均匀的美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思几块，具体(tǐ)多大根据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样(yàng)子，可以是条(tiáo)状也可(kě)以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门(mén)

　　1、美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思水(shuǐ)的(de)用(yòng)量(liàng)不(bù)用那(nà)么(me)机(jī)械，加水的(de)时候(hòu)慢慢(màn)加，水多(duō)了就加点点粉，面干了就(jiù)加(jiā)一点(diǎn)点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些，因此不会特(tè)别糯(nuò)，更多的(de)是米香味，如果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃的时(shí)候(hòu)根(gēn)据(jù)个人(rén)食(shí)量做点，每次都吃现做(zuò)的，味(wèi)道更好。

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