柿饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味(wèi)比较淡的(de)话(huà)是不影响食(shí)用的，如(rú)果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃(chī)了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食(shí)用的时候(hòu)也有很(hěn)重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那(nà)么这(zhè)种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化华大基因是国企吗成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间，待酒味消失之(zhī)后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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