意大利红烩是什么东西？意(yì)大利(lì)红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)的。关(guān)于意大利(lì)红烩是什么东(dōng)西以(yǐ)及意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国(guó)家。意大利(lì)是一个高度发达的(de)资本(běn)主义国(guó)家,欧(ōu)洲四(sì)大(dà)经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始会(huì)员国,还是申根公约(yuē)、八国集团和(hé)联合国等重要国际组织的成员,意大(dà)利共拥(yōng)有(yǒu)54个联合国教科文(wén)组织(zhī)世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么(me)东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番(fān)茄(jiā)的清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西(xī)红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多(duō)变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁(zhī)完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意(yì)大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅(guō)加油(yóu)，放(fàng)入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜碎炒(chǎo)香后，放入火腿(tuǐ)丝(sī)和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰开的好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的意(yì)大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉(ròu)200克(kè)，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油(yóu)烧热上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色(sè)待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红(hóng)葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧至七(qī)八(bā)成(chéng)热，然后放入(rù)炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋(yáng)葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时(shí)应(yīng)不时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘(pán)内，再(zài)将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁浇在(zài)牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好

　　主料：牛(niú)金钱(qián)腱300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒(jiǔ)在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加入红酒汁煮熟(shú)，最后放入(rù)牛肉(ròu)加(jiā)盐(yán)一起煮；把煮好牛(niú)肉(ròu)入在(zài)盘子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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