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铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍山(shān)药(yào)更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高(gāo)于(yú)铁棍山(shān)药，经(jīng)常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜(yán)等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的(de)山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地(dì)不同商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别p>

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶(méi)、维(wéi)生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平(píng)均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相(xiāng)同的生(shēng)产期(qī)限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如(rú)婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃的(de)山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山(shān)药因种植在沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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