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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期(qī)两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环植面(miàn)积和(hé)总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的(de)器(qì)官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带(dài)，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可(kě)食，可磨木(mù)薯粉、做(zuò)面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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