辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低(dī)人身乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字体(tǐ)中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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