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放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快(kuài)食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼(yú)放冰箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼(yú)大部分是卵生的(de)，但也有少数(shù)是卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼(yú)会(huì)自行配对，然后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉从而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从(cóng)母体中(zhōng)获得养分。

鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室温(wēn)度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短期(qī)里可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低至-14度以下(xià)，可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养价值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋(dàn)白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克酸(suān)、维(wéi)生(shēng)素D和一定(dìng)量的钙(gài)、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽(suī)低，但(dàn)其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖(táng)、护心和(hé)防癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中的维生(shēng)素D、钙、磷，能(néng)有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富(fù)的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含(hán)量较低，且多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(d放里面睡觉是什么样的感觉，放在里面睡觉是一种怎样的感觉ài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态(tài)下(xià)，酶的活性和微生物的生(shēng)长都(dōu)被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的(de)确没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷(lěng)冻(dòng)过(guò)程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性和一系列理化性质(zhì)的(de)改(gǎi)变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性(xìng)的降低(dī)，盐溶性蛋白含(hán)量降低(dī)，ATP酶活性减低等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的(de)鱼(yú)冷(lěng)冻后确实会(huì)流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的(de)水分将结(jié)成冰晶，但在(zài)解(jiě)冻的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合(hé)，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液(yè)的流失(shī)就伴(bàn)随(suí)着(zhe)鱼肉(ròu)中一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但(dàn)是，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果(guǒ)也要(yào)较真(zhēn)儿的(de)话,那就不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排泄(xiè)物(wù)积(jī)累(lèi)和捕捞造(zào)成的鱼(yú)体(tǐ)损伤等因素影(yǐng)响，也会出(chū)现品质的下降，一(yī)样有(yǒu)一(yī)定的营养损失(shī)。