怎样样挑榴(liú)莲才甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才(cái)甜呢(ne)以及怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜(tián)一点，怎样挑(tiāo)甜的榴莲，怎(zěn)样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的(de)日(rì)子(zi)常识(shí)：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较(jiào)高，榴莲中含有(yǒu)较为(wèi)丰厚(hòu)的(de)膳食纤维、蛋(dàn)白质和(hé)维生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补人体(tǐ)养(yǎng)分的效(xiào)果。适(shì)量的(de)食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液(yè)和(hé)唾液(yè)排(pái)泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效(xiào);还有必定的(de)散寒成效，能(néng)够在必(bì)定程(chéng)度上缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行(xíng)的买家在购(gòu)买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平的，这样的榴(liú)莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合(hé)，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比(bǐ)较小(xiǎo)的榴莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉较小(xiǎo)，皮就会(huì)厚(hòu)一些，并且“公榴(liú)莲”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的色彩(cǎi)，假(jiǎ)如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲(lián)的(de)色(sè)彩(cǎi)呈黄(huáng)褐色的话，代表熟过头了(le)，这两(liǎng)种色彩的榴(liú)莲都不(bù)要购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色彩(cǎi)为黄中带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有(yǒu)轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂(liè)开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单遭(zāo)到(dào)污染。

　　也能(néng)够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别(bié)榴莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度(dù)高，能够(gòu)购(gòu)买，假如(rú)刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉(ròu)少皮厚，还(hái)有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲(lián)时，拿(ná)起一个(gè)轻轻裂开(kāi)的(de)榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到(dào)一丝(sī)生味，代表此榴(liú)莲(lián)还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练(liàn)过头(tóu)了(le)，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠(qiàn)好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只(zhǐ)要甜美味的(de)话，就阐明这个(gè)榴莲的(de)老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味仍是(shì)由其种类决议的(de)，像猫(māo)山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴莲等都是榴(liú)莲(lián)中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算是(shì)榴莲(lián)中入门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴(liú)莲(lián)又香又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好(hǎo)的榴莲是(shì)有香味(wèi)的(de)，一种浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是榴(liú)莲味的牛(niú)奶，醇(chún)醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪过的青(qīng)草的滋(zī)味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩

　　经(jīng)过(guò)辨(biàn)识果实的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相同非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么。

　　一般来说体型比较(jiào)大的榴莲老练度会(huì)好一些(xiē)，从外(wài)壳色彩看，一般(bān)老练的好(hǎo)榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色(sè)比较多(duō)则证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布(bù)满了(le)密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏(niē)住(zhù)尖刺的(de)顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚(jiān)实，底子无法捏(niē)动(dòng)，这样(yàng)的榴莲(lián)则较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下(xià)南(nán)洋，因为出海时(shí)刻太长(zhǎng)，船员们思(sī)乡心(xīn)切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就(jiù)带(dài)回(huí)几个同大伙一同品味，许多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲(lián)与流连同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的华(huá)人吃(chī)了，对(duì)祖(zǔ)国大(dà)陆“流连(lián)（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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