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干紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接吃(chī)的(de)。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)没有受潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往干(gàn)紫(zǐ)菜在(zài)厨(chú)房放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜(cài)呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已(yǐ)被有(yǒu)毒物所污染(rǎn)，这种紫菜对人(rén)体有害，不能(néng)食用(yòng)。

　　还(hái)有一个状况便是干紫菜受潮了那就不要吃了(le)，尽管(guǎn)干紫(zǐ)菜(cài)上(shàng)面还没有(yǒu)霉菌(jūn)，可是离糜烂也就不远了，这样的(de)干(gàn)紫(zǐ)菜吃了(le)是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以(yǐ)不建议您食(shí)用。

怎样判别干紫菜(cài)的(de)好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的(de)优质的(de)干紫菜具有紫(zǐ)黑色光(guāng)泽(有的呈紫赤色或紫(zǐ)褐色(sè))，片薄，包(bāo)底无(wú)沙(shā)子(zi)等(děng)杂质，而残次(cì)干紫菜则外表光泽差，片(piàn)张厚(hòu)度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜有一点海(hǎi)味(wèi)的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简(jiǎn)直看不(bù)到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫(zǐ)菜经(jīng)泡发后变为绿(lǜ)色则质量很(hěn)差，极有可能是人工上色的(de)。

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