中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机ong>银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么越放越黄银耳越黄越好并不是越(yuè)白越好(hǎo)的。

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银耳越黄越(yuè)好(hǎo)还是(shì)越白越好，干银耳为什么越放越黄

　　正常银(yín)耳是微(wēi)微发黄的，所(suǒ)以银耳黄好。

　　好银耳颜(yán)色(sè)微黄，花大而(ér)松散，干燥、光滑、肉(ròu)肥厚，闻起来有淡淡清(qīng)香，取少许(xǔ)放舌尖，有植(zhí)物(wù)特(tè)有(yǒu)的(de)香味，多放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中含有丰富的蛋白(bái)质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的(de)银耳潮湿发黏，捏起来弯而不折，而(ér)一(yī)旦霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠(qú)道(dào)购买(mǎi)，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少许试尝，如对舌有刺激(jī)或辣的感觉，很(hěn)可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑(tiāo)选优(yōu)质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白(bái)色，花朵齐整(zhěng)，有(yǒu)圆形(xíng)的(de)伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银耳的(de)时候需要注意的(de)。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的(de)银耳是比较(jiào)新鲜的，我们吃起来味(wèi)道也(yě)比较好，营养价值也会更出色。

　　品(pǐn)质一般的银耳(ěr)

　　品质(zhì)一般的银耳颜色相(xiāng)对来说不会那么纯净的，很多都是白色中带(dài)有(yǒu)一点米黄色，肉看起(qǐ)来也比较薄一些，同样的(de)，没有(yǒu)蒂头和(hé)杂质。

　　劣(liè)质银(yín)耳

　　品质较(jiào)差(chà)的银耳(ěr)颜色很黄，摸起(qǐ)来(中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机lái)也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多(duō)斑点质。

干(gàn)银耳什么颜色的最好

　　微微(wēi)发(fā)黄的(de)好。

　　 正(zhèng)常的干银耳在(zài)经过晒过或(huò)者是(shì)烘干之后颜色(sè)都(dōu)是微微(wēi)发黄的，但是(shì)为了(le)使银耳更(gèng)加(jiā)的好看，有些商贩会利用一些(xiē)成分将原本(běn)发(fā)黄的银耳熏白，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但我们在挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄色(sè)的(de)这(zhè)种，因(yīn)为那种熏白的银耳中(zhōng)含(hán)有对(duì)人体有(yǒu)害的成(chéng)分，食(shí)用后对健康有(yǒu)损(sǔn)。

鲜银耳好还(hái)是(shì)干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从(cóng)营养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银(yín)耳的营养成分(fēn)相比于经过加工(gōng)的干银耳会更加的(de)多。

　　 但(dàn)是鲜(xiān)银耳中(zhōng)含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了(le)这种物质的话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤(fū)就(jiù)会(huì)出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等不(bù)适症状，而干银耳在(zài)加工(gōng)的过程中已经将这种成分去掉了，所以(yǐ)可以放心食用。

　　且从储存方面来说，干银耳中不含有水分(fēn)因此(cǐ)很(hěn)利(lì)于(yú)保存，所以日常(cháng)生活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了(le)还能吃(chī)吗

　　视具体(tǐ)情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳保(bǎo)质期是(shì)18个月(yuè)，而一般情况下，食品的实际可食用期限(xiàn)都(dōu)会比(bǐ)包装袋上的时间要稍微长一些，如(rú)果是刚刚过(guò)期的银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可以继续食用的，过期(qī)一段时间或者(zhě)出现变(biàn)质反应了则不建(jiàn)议继续食用。

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