辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣(là)椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存(cún)放在密封(fēng)的(de)盒子里天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线(xiàn)把辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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