酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗，酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗百(bǎi)度百科，酸(suān)笋能直接(jiē)吃吗(ma)，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般(bān)可(kě)以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味(wèi)蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进(jìn)消(xiāo)化(huà)有较强的作用。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的(de)患者，如(rú)果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌美女脱了个精光露出奶囗和尿囗酸(suān)笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不(bù)见天井水（清晨(chén)不见太阳(yáng)光(guāng)的井水），与竹(zhú)笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入(rù)其(qí)中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水(美女脱了个精光露出奶囗和尿囗shuǐ)中泡着。

　　当天(tiān)就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经过了加工，因此(cǐ)才会(huì)有一股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起(qǐ)来不(bù)好闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋(sǔn)的(de)味道了。

　　酸笋在(zài)泡(pào)制的过(guò)程(chéng)中经(jīng)过(guò)了发(fā)酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不(bù)过(guò)，这种食(shí)物只是(shì)闻起来(lái)不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不会给身(shēn)体带(dài)来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如果(guǒ)没(méi)有了酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳粉会变(biàn)得无味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素(sù)，能(néng)促进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热(rè)量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的营养价值还是有很多的，可以(yǐ)放(fàng)心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油(yóu)50克(kè)、盐(yán)1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小(xiǎo)勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉(fěn)、料(liào)酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片(piàn)、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油(yóu)适量(liàng)、葱适(shì)量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉肥瘦(shòu)分开切(qiè)。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是买回(huí)来(lái)半肥瘦的那块肥肉(ròu)来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩(shèng)些油。

　　3、接(jiē)着(zhe)把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量(liàng)淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把(bǎ)葱花充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的(de)一(yī)道菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 美女脱了个精光露出奶囗和尿囗