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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作(zuò)物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分(fēn)的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等(děng)多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有(yǒu)根(gēn)出芽(yá)的特性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等(děng)，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地(dì)，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热(rè)带，全世界热(rè)带地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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