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中国内战打了几年，中国内战打了几年时间酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门(mén)行(xíng)业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)出现了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活动将在中(zhōng)国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需(xū)求也日益(yì)增大(dà)，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒(j中国内战打了几年，中国内战打了几年时间iǔ)店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xī中国内战打了几年，中国内战打了几年时间n)职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的(de)基本路线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展的(de)中等职业(yè)技(jì)术(shù)应用(yòng)性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等(děng)多(duō)方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的(de)职(zhí)业(yè)道德与(yǔ)团队协(xié)作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确(què)地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人的各种不(bù)同的角色(sè)，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的(de)一(yī)门课，学生们要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相(xiāng)对(duì)来(lái)说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学(xué)习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习(xí)理论(lùn)方面的内(nèi)容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客(kè)人(rén)等(děng)，也就是提问者口中所(suǒ)说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高(gāo)层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研(yán)究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育(yù)背(bèi)景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不(bù)知道(dào)这行的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操(cāo)作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历(lì)人员(yuán)、甚(shèn)至大(dà)部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服(fú)务人员(yuán)所获得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位(wèi)的工作岗位。