浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花ér)感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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