猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶臭(chòu)气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪肚(dù)

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