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女生工资多少算正常，女生工资多少算正常鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室(shì)；如果是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用的。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是(shì)冰冻里(lǐ)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

鱼是胎生还(hái)是(shì)卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部(bù)分是卵(luǎn)生的(de)，但也有(yǒu)少数是(shì)卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生(shēng)与之类似，

女生工资多少算正常，女生工资多少算正常　　但(dàn)亲鱼(yú)是(shì)体(tǐ)内受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在(zài)产出前会从母体中(zhōng)获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好

　　如果是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入冷冻室；如(rú)果是(shì)烹(pēng)饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放(fàng)入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏(cáng)室温度高(gāo)于零度，不能(néng)长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至(zhì)-14度(dù)以下(xià)，可(kě)以(yǐ)长时间(jiān)保证肉(ròu)质(zhì)质量，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬季是体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时机，鱼则是进补(bǔ)的好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富(fù)的硫胺(àn)素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态(tài)下，酶的活性和微生(shēng)物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因为在冷冻女生工资多少算正常，女生工资多少算正常(dòng)过程中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质(zhì)发生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系(xì)列(liè)理化性(xìng)质的改变，包(bāo)括蛋(dàn)白质空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低(dī)等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降(jiàng)。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部(bù)分营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原(yuán)纤维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却没有办法再(zài)与蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉(ròu)中一小部分(fēn)可溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类、维生素等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是(shì)，这点(diǎn)损失并(bìng)不影响鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损(sǔn)失如果也要较真儿的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和(hé)捕捞造成的鱼体损伤等因素影响，也会出现品质的下(xià)降，一(yī)样有一定的(de)营养损失。