竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它变得(dé)透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必(bì)要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也(yě)不宜太(tài)长最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者(zhě)最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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