银(yín)耳(ěr)越黄越好还是越(yuè)白越(yuè)好(hǎo)，干银耳为(wèi)什么越放(fàng)越黄(huáng)银耳越黄越好并不(bù)是越(yuè)白越(yuè)好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄以及(jí)干银(yín)耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄(huáng)，银(yín)耳正常(cháng)的颜色的图(tú)片大全，正常银(yín)耳(ěr)与硫磺银耳(ěr)图片对比，硫(liú)磺(huáng)熏过的银(yín)耳图片，干银(yín)耳怎么选择才知道有没有硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

银耳(ěr)越(yuè)黄越好还(hái)是越白越好，干银耳为什(shén)么越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的(de)，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花(huā)大而松(sōng)散，干燥、光滑(huá)、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡(dàn)淡清(qīng)香，取少(shǎo)许放舌(shé)尖(jiān)，有植物特有(yǒu)的香(xiāng)味(wèi)，多放(fàng)一(yī)会儿有少许滑(huá)腻(nì)感(gǎn)。

　　银耳中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右(yòu))，受(shòu)潮后易霉变。

　　受(shòu)潮(cháo)后的银耳潮湿发黏(nián)，捏起来(lái)弯而不折，而一(yī)旦霉变，颜色会更黄(huáng)甚至发黑(hēi)。

　　建议到正规渠(qú)道(dào)购买(mǎi)，银耳本(běn)身无味道，选购时(shí)可(kě)取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激(jī)或辣的感觉，很可(kě)能(néng)就(jiù)是用硫磺熏蒸过(guò)的。

如(学生党如何自W，如何自我安抚rú)何挑选优(yōu)质银耳

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳的颜色(sè)是自然(rán)的白色，花朵(duǒ)齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也(yě)没有杂质(zhì)和斑点(diǎn)，是(shì)大家(jiā)在挑(tiāo)选银耳的(de)时(shí)候(hòu)需要注(zhù)意的(de)。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率(lǜ)高，这样(yàng)的(de)银耳是比较新鲜的(de)，我们吃起来味道(dào)也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质一般的(de)银耳(ěr)颜色相对来说不(bù)会那么(me)纯净的，很多都是白色中带有一点米黄(huáng)色，肉看起来(lái)也比较薄一些(xiē)，同(tóng)样(yàng)的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸(mō)起来也(yě)不够干燥，花(huā)朵形状不够完(wán)整，还(hái)会(huì)带有很(hěn)多斑点质。学生党如何自W，如何自我安抚p>

干银(yín)耳什么颜(yán)色(sè)的(de)最好

　　微微发黄(huáng)的好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳在经过(guò)晒过或者是烘干之(zhī)后颜(yán)色都是微微发黄的(de)，但是(shì)为了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩会利用一些成分将原本发(fā)黄的银耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们(men)在挑选干银耳的时候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种，因为那种(zhǒng)熏白的银耳中含有对(duì)人体有害的成分，食(shí)用后对健(jiàn)康有损(sǔn)。

鲜银耳(ěr)好(hǎo)还(hái)是(shì)干银耳好

　　干银耳(ěr)更好。

　　 从营养价值(zhí)上来看，鲜银耳没(méi)有(yǒu)经过(guò)任何的加工处理，所以鲜银耳的营(yíng)养(yǎng)成分相比于经过加(jiā)工的干银耳会更加(jiā)的多。

　　 但是鲜银耳中含有一种(zhǒng)卟啉(lín)类光感物质，食用了这种物质的话(huà)，经过太阳光照(zhào)射之后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至(zhì)是(shì)出现红色水泡等不适症状，而(ér)干银耳在加工的过程中已(yǐ)经将这种(zhǒng)成分去掉了，所以(yǐ)可(kě)以(yǐ)放心(xīn)食用。

　　且从储(chǔ)存方面(miàn)来说，干(gàn)银(yín)耳中不含有水分因此很利于保存，所(suǒ)以日常生活(huó)中(zhōng)建议选(xuǎn)择(zé)食(shí)用干银耳(ěr)。

干银耳过期(qī)了还能吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市面上常见的银耳保质(zhì)期是18个月，而一般情(qíng)况下，食品的实际可食用期限都会比包(bāo)装袋上的时(shí)间要稍(shāo)微长一些，如果是(shì)刚刚(gāng)过期的银耳没有出(chū)现(xiàn)变(biàn)质、发霉、软化的情况下都(dōu)是可以继续食(shí)用的，过期一段时间或者出现(xiàn)变质(zhì)反应(yīng)了则不(bù)建议(yì)继续食(shí)用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 学生党如何自W，如何自我安抚