关于(yú)辣椒(jiāo)怎么风干保存以及(jí)晒干辣椒(jiāo)怎样晒才好，辣(là)椒怎么风干保存时间长，辣椒怎么风干保(bǎo)存不(bù)会(huì)坏，辣椒怎么风干保(bǎo)存不变色(sè)，辣椒如何风(fēng)干储(chǔ)存等问题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要(yào)用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒(jiāo)，把俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱(tuō)水。

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