怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊？气(qì)味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋味的。关于怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍是正(zhèng)常豆(dòu)腐等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能(néng)够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造过(guò)程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的(de)了，它是(shì)用煮开(kāi)过的豆浆制成的，只不过(guò)不成型，后经人工加工(gōng)成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程度保存(cún)养分，但实际(jì)日子(zi)中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的(de)过程中受制(zhì)造条件(jiàn)的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张吃(chī)加热过(guò)的豆腐。并且假(jiǎ)如是(shì)在(zài)超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐(fǔ)，也(yě)仍是(shì)加(jiā)工后再食用(yòng)比(bǐ)较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆放(fàng)在外面很长一段时间(jiān)会接(jiē)触(chù)到细(xì)菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害。

怎样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者(zhě)是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆(dòu)腐的(de)色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添加(jiā)了(le)漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是灰色或深黄色(sè)的，所以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不正的冻(dòng)豆腐(fǔ)。

　　3、摇(yáo)晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较(jiào)为平(píng)坦、没有(yǒu)气(qì)泡、挤不(bù)出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的(de)冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎(suì)，用手挤一下(xià)就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白(bái)白，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙(cāo)，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感(gǎn)觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质(zhì)的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的冻豆(dòu)腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选(xuǎn)择才好(hǎo)吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做(zuò)成的冻(dòng)豆腐是(shì)最好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆(dòu)腐口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱(xiānsand可数吗还是不可数，thousand可数sand可数吗还是不可数，thousand可数吗吗g)的异味，所(suǒ)以北方(fāng)冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白(bái)色或乳白色(sè)为佳，假如呈(chéng)现发(fā)黄(huáng)、发紫(zǐ)时就不(bù)要选购(gòu)。

　　别的(de)，要(yào)闻(wén)一下它的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸(suān)，证明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐sand可数吗还是不可数，thousand可数吗前(qián)，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻结，然后用手把里边(biān)的水挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放(fàng)进清水中，捞出(chū)来之(zhī)后再挤水出来(lái)，这样就能够(gòu)去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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