水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的菜以及水拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么(me)菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之(zhī)一，南(nán)方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东(dōng)北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要在(zài)鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水(shuǐ)，如果水(shuǐ)加多了就会造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无(wú)法成型；要是水加少了，口(kǒu)感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸(zhēng)出好(hǎo)看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡(jī)蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量的生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说素(sù)菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳