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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可(kě)以(yǐ)的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃(chī)了(le)。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常(cháng)繁殖(zhí)，所以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的(de)黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的(de)情况(kuàng)，但(dàn)是经(jīng)过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和口感(gǎn)都已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用的话(huà)价(jià)值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放(fàng)置在阴(yīn)凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在低温(wēn)的(de)环境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的(de)毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面加个(gè)能通(tōng)风(fēng)的盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常(cháng)生(shēng)长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?