意大利(lì)红烩是什么东西(xī)？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别的(de)烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意大(dà)利红烩是(shì)什么东西以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩(huì)是什么(me)味(wèi)道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意大利(lì)是(shì)一个高度发达(dá)的资(zī)本主义国(guó)家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始会员国(guó),还是申根公约、八国集团和联(lián)合(hé)国等重要国(guó)际组织的成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世(shì)界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将(jiāng)蒜(suàn)蓉(róng)放(fàng)入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，180kg等于多少斤 180kg等于多少磅将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝(zhī)士碎(suì)、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意(yì)大利面放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入(rù)火腿丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小(xiǎo)火，并加入掰开的(de)好侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调(diào)料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁180kg等于多少斤 180kg等于多少磅浇(jiāo)在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧(shāo)热，放入(rù)胡萝(luó)卜、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅(guō)上火，放花生(shēng)油和黄油烧(shāo)热，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡(pú)萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成热，然后(hòu)放入炸好(hǎo)的胡萝(luó)卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味(wèi)道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰(lán)花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭(dié)香(xiāng)，法香(xiāng)，黑(hēi)胡(hú)椒(j180kg等于多少斤 180kg等于多少磅iāo)，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑(hēi)胡椒(jiāo)熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用(yòng)黄(huáng)油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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