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黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年可(kě)以吃(chī)吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的(de)活性都(dōu)能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌的(de)存在，这类细菌即使是在温(wēn东莞属于几线城市)度很低(dī)的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是(shì)经(jīng)过长时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和(hé)口感都已经(jīng)大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还东莞属于几线城市是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时(shí)食用的话，要(yào)放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然(rán)后再放置在(zài)阴凉通风的(de)地(dì)方，也(yě)能(néng)够保存(cún)一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一(yī)些(xiē)冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可(kě)以(yǐ)保存比较长的(de)时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋白质(zhì)的食(shí)物，有(yǒu)滋养(yǎng)身(shēn)体的养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝(shàn)一旦(dàn)死(sǐ)亡之(zhī)后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放(fàng)置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜温喜暗(àn)的(de)东莞属于几线城市动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不(bù)好(hǎo)清(qīng)理(lǐ)，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的(de)黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多(duō)保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要(yào)再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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