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珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管的(de)。关于(yú)牛(niú)心管是牛的什么部位(wèi珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？)图(tú)片(piàn)以及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛心(xīn)管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个部(bù)位？，牛心管(guǎn)是什么(me)东西(xī)，牛心(xīn)管是(shì)啥，心珠海一共几个区最繁华的是哪个街区，珠海几个区？哪个区好？管是(shì)牛(niú)的哪(nǎ)个部位等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是(shì)黄喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管。牛(niú)的(de)心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏(zàng)的(de)组织。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的(de)一(yī)种食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的(de)大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误解为食(shí)管或气(qì)管，在火锅(guō)菜(cài)肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。