酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗以及(jí)酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直(zhí)接吃吗(ma)，泡(pào)酸(suān)笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人不(bù)可以吃等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有(yǒu)毒吗

　　酸(suān)笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的(de)有机酸，能够很好(hǎo)地提(tí)高味蕾敏感性(xìng)，促进(jìn)胃(wèi)肠道(dào)消化液(yè)的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除(chú)油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶(è)心、呕吐、腹(fù)胀(zhàng)等症状的患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够很(hěn)好(hǎo)地解除(chú)油(yóu)腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的

　　下(xià)面介(jiè)绍(shào)酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的(de)季(jì)节(jié)在春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约30公分高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切(qiè)成片(piàn)，取不见(jiàn)天井(jǐng)水（清晨不见太阳光(g三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因uāng)的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制(zhì)10天左右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不换水(shuǐ)，笋就会(huì)慢(màn)慢(màn)变酸(suān)。

酸(suān)笋为什么那么臭(chòu)

　　酸(suān)笋(sǔn)是发酵食物，又经(jīng)过了(le)加(jiā)工，因(yīn)此才会(huì)有一(yī)股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美(měi)味，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过(guò)程中经过了发酵，从而(ér)让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别(bié)的味道。

　　不过，这(zhè)种食物(wù)只是闻(wén)起来(lái)不好(hǎo)闻，食用后并(bìng)不会给(gěi)身(shēn)体带来不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无(wú)味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂(zhī)肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪(fáng)、淀粉很少，属(shǔ)天(tiān)然低(dī)脂、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸笋的(de)营养(yǎng)价值(zhí)还是有很多(duō)的，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料(liào)：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺(sháo)、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加(jiā)入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧热(rè)，加(jiā)入适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以(yǐ)后，放入腌好的(de)牛肉翻(fān)炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下即可出锅(g三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因uō)。

　　酸笋炒(chǎo)肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适(shì)量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉(fěn)水，一茶(chá)匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花(huā)充(chōng)分翻(fān)炒进(jìn)酸笋里，接着关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开胃(wèi)的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因