浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可(kě)能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作(zuò)过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的(de)经(jīng)年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(s开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场huǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过(guò)几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花(h开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场uā)的绒毛一样(yàng)的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的(de)孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那(nà开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的(de)一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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