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回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物(wù)，苹果虽口味(wèi)偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃烧后，灰(huī)分在水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现碱性(xìng)，故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃(chī)苹果可为(wèi)机体补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指进(jìn)行食物化学研究(jiū)，食物(wù)燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙(gài)元(yuán)素(sù)、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆(dòu)类制品都(dōu)属于碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜的

　　1、看(kàn)颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生(shēng)长的环境下因光照角度和(hé)树叶遮(zhē)挡(dǎng)面积(jī)等(děng)因素(sù)的(de)影响下苹果会呈现出(chū)不(bù)同的颜(yán)色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂(zá)的苹果才说明(míng)它受(shòu)到的(de)光照(zhào)充足，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果的(de)时候(hòu)，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软(ruǎn)会没有脆感(gǎn)，适合老年人(rén)食用，太硬(yìng)且(qiě)表(biǎo)面光(guāng)滑的苹(píng)果吃起(qǐ)来(lái)会比较(jiào)酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

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　　把两个个头差不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个(gè)头(tóu)不(bù)大又有分(fēn)量(liàng)就说(shuō)明水分充(chōng)足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择(zé)中果，那(nà)种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时(shí)候，可(kě)以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果蒂是连接(jiē)根(gēn)部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿(shī)，难以折断(duàn)，代表(biǎo)这个苹果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘(zhāi)的；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干(gàn)，说明(míng)已(yǐ)经不新鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹陷越(yuè)深苹(píng)果就越(yuè)好(hǎo)吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越差。