薯类(lèi)都有哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片是(shì)薯(shǔ)类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的产品(pǐn)器官是块(kuài)根和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期和块(kuài)根膨大期两(liǎng)个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均(jūn)占世界首位(wèi)。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为(wèi)须根(gēn)、柴根(gēn)和块根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供(gōng)食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重(zhòng)要(yào)器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋(dàn)等，其(qí)块茎可供食(shí)用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富(fù)，对环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世界(jiè)各(gè)地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽(zāi)培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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