红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢？选(xuǎn)品种的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及(jí)红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一(yī)点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红(hóng)薯比(bǐ)较(jiào)甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤红(hóng)薯比(bǐ)较甜等问题，农(nó一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱ng)商(shāng)网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯(shǔ)是(shì)能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一(yī)类(lèi)较常(cháng)见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含(hán)有丰(fēng)厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收(shōu)，有或许(xǔ)由于(yú)消化不良而(ér)出现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉(fěn)发生(shēng)变化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起不(bù)主张食用过多生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后(hòu)产气(qì)，感觉腹(fù)胀难过(guò)。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯(shǔ)、白(bái)心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比较脆爽(shuǎng)，含糖量十分高(gāo)，蒸熟之后香(xiāng)气溢散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常(cháng)见的一种，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感(gǎn)也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别(bié)好，可(kě)是养分(fēn)价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同也(yě)比较大，在购买的时分依据自己的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看到(dào)的(de)便(biàn)是红薯(shǔ)的(de)外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的(de)外观，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯外表皮是(shì)高低(dī)不平或许有黑点、发霉或(huò)许是(shì)有缺口的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻(kè)过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如是(shì)外表特别(bié)粗糙(cāo)，或许也是寄(jì)存过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些(xiē)丢失(shī)掉了(le)，还有便是发芽的必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量(liàng)去(qù)挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口感是比(bǐ)较好的，由于这(zhè)种红薯(shǔ)在成长(zhǎng)的过程中(zhōng)养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯(shǔ)看起来比较(jiào)美观，可是相(xiāng)比较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心(xīn)粗的红薯口感上(shàng)会更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购(gòu)物(wù)袋的时(shí)分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是(shì)捏(niē)起来比较软的(de)话，有(yǒu)或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比较(jiào)足的。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买红薯的人都知道，一般(bān)红薯会(huì)分为红心的，还有白心(xīn)的。

　　红心红薯(shǔ)的甜(tián)度比白心(xīn)的口感会高一(yī)些，红心(xīn)的红(hóng)薯将其烹饪熟透(tòu)之后，里边(biān)的色彩出现的是橘黄(huáng)色。

　　而白(bái)心红薯，它的(de)糖分比较低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来就略(lüè)微面一(yī)些(xiē)了。

　　我们假如分不(bù)清它是红(hóng)心红薯仍是白(bái)心的红薯，能(néng)够直接问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红薯。

　　在(zài)买(mǎi)红薯的时分(fēn)，不论红薯是白(bái)心的，仍是红心的。

　　最好(hǎo)挑选，两(liǎng)头尖中心(xīn)粗的红(hóng)薯。

　　由于这类的红(hóng)薯被(bèi)称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸收(shōu)养(yǎng)分成分比较均匀。

　　做(zuò)熟之后，它的(de)口感也会比较甜(tián)美(měi)一些。