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南(nán)瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜(bo)素、维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保(bǎo)存其营(yíng)养价值，但建议(yì)控(kòng)制(zhì)摄(shè)入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道(dào)不(bù)适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等(děng)有一定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成熟(shú)；棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则要(yào)挑果肉的橘黄颜(yán)色越鲜(xiān)浓(nóng)，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清(qīng)香气味，而没有成(chéng)熟(shú)的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、掂(diān)：相(xiāng)同大(dà)小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟度(dù)更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声(shēng)音发闷，感(gǎn)觉(jué)南瓜的内部(bù)结构非常紧实，就(jiù)证明南瓜的成熟(shú)度比较高。

南(nán)瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜(tián)

　　1、观(guān)察(chá)南瓜的颜(yán)色。十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要(yào)找(zhǎo)颜色深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜(yán)色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的(de)形状看(kàn)出来，有的(de)南瓜(guā)是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候，要(yào)找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个(gè)在切开(kāi)南瓜的一(yī)瞬间(jiān)也能判断出来(lái)。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬，颜色(sè)呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这(zhè)样的南(nán)瓜吃(chī)起(qǐ)来既面又(yòu)糯还甜；瓜(guā)瓤颜色较浅的，成熟度不(bù)够，口感也要略差一(yī)些。

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